КОТ Д’ИВУАР

Появлением кофе жители Берега Слоновой Кости обязаны французским колонизаторам. Это был Артур Вердье, давний французский мореплаватель, который в 1885 году ввёл кофейный дерево (сорт Liberica) в Кот-д’Ивуар. Потом, в 1910 году, европейский фермер Бейнис импортировал габонский штамм, который быстро распространил в Ани, одном из регионов Кот-д’Ивуара.

Но когда в 1915 году начали выращивать Робусту из Явы и бельгийского Конго, плантации стали очень плодородными: Робуста оказалась очень подходящей для климата Кот-д’Ивуара и устойчивой к болезням.

Основной урожай является кофе Робуста, выращенный на высоте около 300-400 метров над уровнем моря и обработанный сухим способом.

Каждый год экспортируется около 1 700 000 мешков, поэтому Берег Слоновой Кости одной из основных производителей кофе в мире. Кофе Robusta из Кот-д’Ивуара должен соответствовать определённым характеристикам, в соответствии с которыми они классифицируются по сортам и категориям в зависимости от скринов и дефектов. Высшие сорта – Кот-д’Ивуар Робуста грейд 0 и грейд 1, которые используются для обогащения смесей высококачественных и густых эспрессо.

Кроме того, в Кот д’Ивуаре выращивают тоже арабуста – гибрид Арабики и Робусты, созданный в семидесятых годах для лучшего реагирования на сухой климат и болезни.

SPECIE BOTANICA Robusta
SACCHI da 60 kg in juta (tara 1 kg)
FIORITURA da febbraio a marzo
RACCOLTO da novembre ad aprile
METODO DI RACCOLTA  picking manuale
ESPORTAZIONE da gennaio a dicembre
PORTI D'IMBARCO Abidjan
PRODUZIONE 1,850,000 sacchi