САЛЬВАДОР
Меню
Кофейная промышленность в Сальвадоре играет важную роль в экономике страны. Производство кофе начало развиваться в середине XIX века. К 1980-м годом кофе стал самым значимым экспортом Сальвадора.
Гражданская война в 1979-1992 гг., не пошла отрасли на пользу, но урон оказался не так велик и кофейная промышленность сразилась за своё превосходство.
С 2000-х страна борется с конкуренцией со странами более успешных на мировом рынке. Дешевле зёрна этих стран привели к значительному подению цен. С 2002 производство кофе составляет только 3,5% ВВП.
Более 90% кофе Сальвадора выращенный в естественной тени деревьев и около 80% лесов звязан с «культурой тени сорта кофе».
| SPECIE BOTANICA | Arabica |
| SACCHI | da 69 kg |
| FIORITURA | da febbraio a maggio |
| RACCOLTO | da ottobre a marzo |
| METODO DI RACCOLTA | picking |
| ESPORTAZIONE | da dicembre a agosto |
| PORTI D'IMBARCO | Santo Tomas (Guatemala) |
| PRODUZIONE | 680.000 sacchi |