САЛЬВАДОР

Кофейная промышленность в Сальвадоре играет важную роль в экономике страны. Производство кофе начало развиваться в середине XIX века. К 1980-м годом кофе стал самым значимым экспортом Сальвадора.

Гражданская война в 1979-1992 гг., не пошла отрасли на пользу, но урон оказался не так велик и кофейная промышленность сразилась за своё превосходство.

С 2000-х страна борется с конкуренцией со странами более успешных на мировом рынке. Дешевле зёрна этих стран привели к значительному подению цен. С 2002 производство кофе составляет только 3,5% ВВП.

Более 90% кофе Сальвадора выращенный в естественной тени деревьев и около 80% лесов звязан с «культурой тени сорта кофе».

SPECIE BOTANICA Arabica
SACCHI da 69 kg
FIORITURA da febbraio a maggio
RACCOLTO da ottobre a marzo
METODO DI RACCOLTA picking
ESPORTAZIONE da dicembre a agosto
PORTI D'IMBARCO Santo Tomas (Guatemala)
PRODUZIONE 680.000 sacchi