La produzione di caffè in Guatemala iniziò a svilupparsi negli anni '50 del XIX secolo. Oggi rappresenta un elemento importante dell'economia del Paese.
Per gran parte del XX secolo e all'inizio del XXI secolo, il Guatemala è stato il principale produttore di caffè dell'America Centrale, ma nel 2011 è stato superato dall'Honduras. Le statistiche ufficiali non tengono conto delle esportazioni illegali verso Honduras e Messico.