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Sfoglia la nostra gamma di origini qui sotto per scoprire da dove provengono i nostri chicchi di caffè verde sfusi e cosa rende unica ogni origine.
Le piante di caffè Arabica vengono coltivate tra i 1.500 e i 2.000 metri di altitudine. Fioriscono tra settembre e ottobre e vengono raccolte durante i mesi estivi.
Scopri alcuni eccellenti caffè del Camerun, come quello ottenuto dalla Coffea charrieriana. È una varietà molto particolare che produce un caffè decaffeinato.
Il caffè è il prodotto agricolo più importante del Congo e il terzo prodotto di esportazione dopo il rame e il petrolio.
La Costa d'Avorio produce principalmente caffè Robusta naturale, coltivato ad altitudini comprese tra 300 e 400 metri. È uno dei maggiori produttori di caffè in Africa ed esporta circa 1.700.000 sacchi di caffè all'anno.
Oggi, l'Etiopia rappresenta circa il 3% del mercato mondiale del caffè. Il caffè svolge un ruolo molto importante nell'economia del Paese.
Il caffè più famoso del Kenya è il Kenya Arabica lavato AA, prodotto da chicchi leggermente più grandi di un setaccio di dimensione 18. Questo caffè ha un gusto fruttato, corposo e penetrante, con un livello di acidità medio-alto.
La produzione di caffè del Malawi si basa principalmente sulla coltivazione intensiva di grandi appezzamenti di terreno; solo il 20% del caffè proviene da piccoli proprietari terrieri.
Le principali varietà coltivate in Malawi sono Catimor, Geisha, SL28, Agaro e Bourbon.
Le elevate altitudini e i terreni coltivabili del Ruanda lo rendono perfetto per la coltivazione del caffè. La maggior parte dei produttori ruandesi fa parte di cooperative ed è specializzata in caffè Red Bourbon e Caturra.
Le caratteristiche principali del caffè della Tanzania sono il suo gusto pieno e ricco, con un'elevata acidità e una consistenza che varia da media a corposa. La cremosità è molto intensa e le note aromatiche spaziano tipicamente dai frutti di bosco al cedro.
Il Togo è un piccolo produttore di robusta di alta qualità, noto per essere una delle varietà più pure, equilibrate e meglio selezionate. La maggior parte della sua varietà robusta viene coltivata nel sud-ovest del paese, vicino al confine con il Ghana.
Il caffè dell'Uganda è caratterizzato da note erbacee, sapore speziato e consistenza corposa.
Una varietà eccellente è l'Arabica Uganda Bugisu, la più grande coltura d'esportazione del paese.
Il caffè del Costa Rica è composto principalmente da Arabica. Viene coltivato a un'altitudine compresa tra 1.400 e 1.700 metri, su terreni vulcanici ricchi di azoto e fosfati.
La coltivazione del caffè in El Salvador ha sempre rappresentato una parte importante dell'economia e della storia del Paese.
Oltre il 90% del caffè di El Salvador viene coltivato in piantagioni di caffè all'ombra e circa l'80% delle foreste del paese è associato alla coltivazione di caffè all'ombra.
La produzione di caffè in Guatemala iniziò a svilupparsi negli anni '50 del XIX secolo. Oggi rappresenta un elemento importante dell'economia del Paese.
L'Honduras è uno dei migliori produttori di mono-origine grazie alla conformazione del suo territorio e alle favorevoli condizioni climatiche, unite alla competenza degli agricoltori locali.
Una delle peculiarità del caffè giamaicano è che viene esportato quasi esclusivamente in barili, soprattutto in Giappone, il principale importatore di caffè giamaicano.
Il Messico è l'ottavo produttore di caffè al mondo. La produzione è concentrata principalmente nelle regioni meridionali del paese. Il caffè è principalmente Arabica, che cresce particolarmente bene nella regione costiera di Soconusco, in Chiapas, vicino al confine con il Guatemala.
In Nicaragua, il caffè è coltivato principalmente nelle regioni centro-settentrionali di Matagalpa, Jinotega e Nueva Segovia e, in quantità minori, nelle regioni di Boaco ed Estelí. Cresce principalmente su terreni argilloso-limosi ad altitudini comprese tra 700 e 1.500 metri.
Le principali zone di produzione si trovano nei pressi delle città di Boquete e Volcán, in particolare sugli altopiani di Chiriquì. Questa regione è anche conosciuta come "la valle dei fiori e dell'eterna primavera", per il suo clima mite tutto l'anno, la sua posizione geografica e il suo terreno vulcanico molto fertile.
Il Brasile produce circa un terzo di tutto il caffè, il che lo rende di gran lunga il più grande produttore al mondo, una posizione che il Paese detiene da oltre 150 anni.
Il caffè colombiano è famoso per il suo corpo pieno e per le note dolci, fruttate e floreali.
Le caratteristiche distintive del caffè indiano sono il basso livello di acidità e la consistenza corposa, che lo rendono particolarmente adatto all'espresso.
L'industria del caffè vietnamita si è orientata al miglioramento dei processi. Di solito, la qualità e il prezzo del caffè sono relativamente bassi, motivo per cui il paese non è ancora diventato un grande produttore di caffè.
L'Indonesia è molto famosa per la produzione di caffè grazie al Kopi Luwak, un caffè ottenuto da ciliegie di caffè parzialmente digerite, mangiate e defecate dallo zibetto delle palme asiatico.
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