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Le Brésil produit environ un tiers du café mondial, ce qui en fait de loin le premier producteur mondial – une position qu'il occupe depuis plus de 150 ans.
En 2010, le café représentait 36,14 % de la production mondiale, selon les données de l'Organisation internationale du café. En 2012, le Brésil a produit plus de 50 millions de sacs de café, soit un total de 3 millions de tonnes.
Les plantations, qui couvrent environ 27 000 km², sont principalement situées dans les États fédéraux du sud et du sud-est du Brésil : Minas Gerais, São Paulo et Paraná. Dans ces régions, la situation géographique et le climat sont idéaux pour la culture du café.
75 % Arabica, 25 % Robusta
À partir de 60 kg (tare 0,5 kg)
Principale : d'août à septembre
Secondaire : de novembre à décembre
De mai à novembre
Décapage
Toute l'année à partir de juin
Santos, Vitoria, Rio de Janeiro
50 millions de sacs
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