Viêt Nam
L’industrie de production du café au Viêt Nam date de l’ère de la colonisation française. Le café est arrivé au Viêt Nam en 1857 et au début du XXe siècle l’on est passé d’une culture à petite échelle à une culture du café dans des grandes plantations. La guerre au pays, contre les États-Unis, perturbera la production du café. En tous cas, en 1986, une loi a rétabli la propriété privée et la possibilité d’ouvrir une entreprise privée, par conséquent pendant les année 1990 la production de café au Viêt Nam a doublé.
Au cours des dernières années le Viêt Nam a cherché de développer la production de café, mais aujourd’hui la qualité et le prix de ses mélanges sont toujours très bas, ce qui le rend un des principaux pays producteurs. Le classement du café, qui se fonde sur la taille d’éclats de fève et sur les défaut des grains, s’étend de 1 à 6 notes.
| SPECIE BOTANICA | Robusta |
| SACCHI | da 60 kg in juta (tara 1kg) |
| FIORITURA | da novembre a febbraio |
| RACCOLTO | da settembre a marzo |
| METODO DI RACCOLTA | stripping meccanico |
| ESPORTAZIONE | tutto l’anno a partire da novembre |
| PORTI D'IMBARCO | Saigon |
| PRODUZIONE | 27,5 milioni di sacchi |
