Mexique
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La caféiculture au Mexique représente la huitième production mondiale de café et elle est principalement concentrée dans les régions du sud et du sud-est du pays. Le café produit est majoritairement de l’Arabica, qui pousse particulièrement bien dans les régions côtières de Soconusco, Chiapas, près de la frontière du Guatemala.
À la fin du XVIIIe siècle, le café est arrivé au Mexique via les Antilles, mais il n’a été pas exporté avant les années 1870. Durant les années 1980, le café est devenu le produit d’exportation le plus important ; aujourd’hui le Mexique est la principale source d’approvisionnement de café des États-Unis.
Les grains exportés les plus notables sont Altura, Liquidambar MS et Pluma Coixtepec.
| SPECIE BOTANICA | Arabica e Robusta |
| SACCHI | da 69 kg |
| FIORITURA | da gennaio a maggio |
| RACCOLTO | da novembre a marzo |
| METODO DI RACCOLTA | picking |
| ESPORTAZIONE | da dicembre a settembre |
| PORTI D'IMBARCO | Veracruz, Laredo |
| PRODUZIONE | 4 milioni |