Togo
Le Togo est un pays d’Afrique de l’Ouest qui donne sur le Golfe de Guinée seulement sur une courte distance. Le territoire se développe verticalement et présente une grande diversité de climats et paysages : des plaines arides et de grandes savanes au nord, des collines, des vallées verdoyantes et des petites montagnes dans le centre du pays, un haut plateau au sud (altitude comprise entre 100 et 300 mètres), qui rejoint lentement un bas plateau côtier, riche en marais et lagunes. Le climat est typiquement tropical.
La production de café commence en 1905, pendant l’époque coloniale : les colons allemands ont introduit la culture du café, du cacao et du coton, et en plus ils ont apporté en Togo des infrastructures plus utiles au développement de l’agriculture. Ce petit pays africain bénéficie d’un des niveaux de vie les plus élevés d’Afrique, surtout grâce aux activités agricoles qui emploient 65% de la main-d’œuvre locale.
La libéralisation de l’industrie du café a lieu en 1996. Auparavant, l’Office des Produits Agricoles du Togo (OPAT) détenait le monopole sur les exportations, tandis que le marché intérieur était privatisé. En tout cas, la fixation des prix et des revenus destinés au agriculteurs était imposée par le gouvernement.
Après la libéralisation, les exportateurs étaient libres d’acheter le café directement aux cultivateurs, en leur permettant d’obtenir des revenus plus élevés. En effet, le Togo est souvent mentionné comme l’un des meilleurs exemples de libéralisation.
Aujourd’hui le Togo est un petit producteur de café Robusta de haute qualité, célèbre pour être une des variétés les plus propres, équilibrées et bien sélectionnées. Il est cultivé principalement dans le Sud-ouest du pays, près de la frontière du Ghana. Les importateurs les plus importants sont la Belgique, la France, l’Hollande et l’Italie.
| SPECIE BOTANICA | Robusta |
| SACCHI | da 60 kg in juta (tara 1 kg) |
| FIORITURA | da maggio ad agosto |
| RACCOLTO | da dicembre a febbraio |
| METODO DI RACCOLTA | hand picking |
| ESPORTAZIONE | da gennaio a settembre |
| PORTI D'IMBARCO | Lomè |
| PRODUZIONE | 140,000 sacchi |