Éthiopie

La caféiculture en Éthiopie est une ancienne tradition. L’Éthiopie est le pays d’où le Coffea arabica, la plante donnant le café, est originaire. Le café s’est répandu dans le monde entier à partir de l’Éthiopie, plus précisément de la région de « Kaffa ».

Aujourd’hui l’Éthiopie représente environ 3% du marché mondial. La caféiculture joue un rôle très important pour ce pays ; en effet, environ 60% des devises étrangères proviennent des produits de la caféiculture et la part de la population éthiopienne vivant d’une activité liée à la production de café est estimée à 15 millions de personnes.

SPECIE BOTANICA Arabica naturali (75%) e lavati (25%)
SACCHI da 60 kg in juta o fibra naturale (tara 0,8 kg)
FIORITURA da marzo a giugno
RACCOLTO ARABICA NATURALI da ottobre a aprile
ARABICA LAVATI da agosto a dicembre
METODO DI RACCOLTA picking manuale
ESPORTAZIONE a partire da dicembre
PORTI D'IMBARCO Djibouti
PRODUZIONE 6,6 milioni di sacchi da 60kg