Côte d’Ivoire
Les plants de café (coffea liberica) ont été introduits dans le pays en 1885 par les colonisateurs français et plus précisément par Arthur Verdier. En 1910, Beynis, un agriculteur européen, a commencé la culture d’un café gabonais, qui était largement diffusé surtout dans la région d’Anyi.
En 1915, les agriculteurs de la Côte d’Ivoire ont introduit la culture du Robusta provenant de Java et du Congo Belge, des espèces extrêmement productives. En effet, le climat de la Côte d’Ivoire est idéal pour la culture du Robusta, qui est aussi résistant aux maladies.
La Côte d’Ivoire produit surtout du café Robusta naturel, cultivé à une altitude de 300-400 mètres.
Chaque année la Côte d’Ivoire exporte environ 1 700000 sacs de café, ce qui fait de ce pays un des plus grands producteurs de café dans le monde entier.
Les Robustas de la Côte d’Ivoire doivent respecter certaines caractéristiques, selon lesquelles ils sont classés en grades et catégories, sur la base des tailles d’éclats et des défauts des grains de café. On trouve en tête les Côte d’Ivoire Robustas Grade 0 e Grade 1, qui sont souvent utilisés pour enrichir des autres mélanges, afin d’obtenir un expresso plus corsé et onctueux.
En Côte d’Ivoire on cultive aussi le café Arabusta, un hybride entre l’Arabica et le Robusta, crée pendant les années 1970 pour mieux s’adapter au climat sec et aux maladies.
| SPECIE BOTANICA | Robusta |
| SACCHI | da 60 kg in juta (tara 1 kg) |
| FIORITURA | da febbraio a marzo |
| RACCOLTO | da novembre ad aprile |
| METODO DI RACCOLTA | picking manuale |
| ESPORTAZIONE | da gennaio a dicembre |
| PORTI D'IMBARCO | Abidjan |
| PRODUZIONE | 1,850,000 sacchi |