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La producción de café en Tanzania se remonta a finales del siglo XIX, cuando los misioneros católicos introdujeron el cultivo. Las primeras variedades de café fueron Bourbon y Kent, pero hoy en día también se pueden encontrar Nyssa y Blue Mountain.
El territorio es mayoritariamente desértico, pero en las montañas el clima tropical favorece el crecimiento de la vegetación, creando excelentes condiciones para el cultivo del café.
El clima tropical de Tanzania es muy cálido y húmedo, pero afortunadamente, en las plantaciones, este clima se ve mitigado por plantas de sombra típicas, como los bananos. Gracias a sus grandes hojas, protegen a los cafetos del calor y la lluvia excesivos.
La economía de Tanzania es una de las más pobres del mundo, pero el café es el principal producto de exportación del país. Su producción de café se compone en promedio de un 70% de arábica y un 30% de robusta.
Las principales características del café de Tanzania son su sabor pleno y rico, con una alta acidez y una textura que varía entre media y completa. La cremosidad es muy intensa y las notas aromáticas suelen variar desde frutos rojos hasta cidra.
Arábica 70% – Robusta 30%
A partir de 60 kg
Arábica: de octubre a febrero;
Robusta: de junio a diciembre
Arábica: de diciembre a abril;
Robusta: de agosto a febrero
750.000 bolsas
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