Café de Camerún

Sobre este origen

El cultivo del café en Camerún se remonta a la década de 1880, durante la época colonial alemana, cuando los productores de café comenzaron a cultivar la variedad Arábica de Jamaica.

Posteriormente, importaron cultivos de Robusta del Congo, sustituyendo casi por completo los cultivos de Arábica, que aún representan solo un tercio de la producción total de café en Camerún. En este país, la producción de café está a cargo de pequeños agricultores, quienes poseen plantaciones de entre 2 y 10 hectáreas, lo que da lugar a mezclas especiales extraordinarias.

La zona cercana a Yaundé, la capital, ofrece las mejores condiciones para el cultivo del café. Las principales variedades son el robusta natural y el arábica lavado; este último destaca por su excelente aroma y sabor picante.

Tras períodos de altibajos, muchos agricultores decidieron abandonar el cultivo del café debido a la fuerte caída de los precios. Posteriormente, se puso en marcha un plan de recuperación para apoyar la producción, mejorando la productividad de las plantaciones, introduciendo nuevos cultivos y maquinaria más avanzada.

Hoy en día, en Camerún se pueden encontrar cafés excelentes, como el de Coffea charrieriana. Es una variedad muy peculiar que produce café descafeinado.

Temporada e información técnica sobre el café

Icono para plantas de café

Clasificación botánica

90% Robusta 10% Arábica

Icono de sacos de café

Bolsas

A partir de 60 kg

Símbolo de la temporada de floración del café

Floreciente

Primaria: De septiembre a febrero
Secundaria: De marzo a abril

Icono para granos de café

Cosecha

De septiembre a febrero

Icono para la cosecha de café

Método de cosecha

Desnudar

Icono para la exportación de Garbin Coffee Trade

Exportación

De enero a diciembre

Icono para puertos de embarque en el comercio de café

Puertos de embarque

Duala

Icono de cerezas de café

Producción

690.000 bolsas

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