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El café es un pilar fundamental de la economía colombiana. Durante siglos, ha estado arraigado en la cultura, el folclore y la historia del país. Se dice que el café fue introducido inicialmente en Colombia por los jesuitas, una orden religiosa fundada en París durante el siglo XVI.
En las tres cordilleras del país, los productores colombianos comenzaron a cultivar principalmente arábica. Para el siglo XIX, este cultivo tuvo tanto éxito que se convirtió en el principal producto de exportación del país. La mayor parte del café colombiano se envía a Buenaventura, desde donde llega a Europa a través del Canal de Panamá.
Hoy en día, Colombia es el tercer mayor productor de café del mundo, con cerca del 10% de la producción total de arábica. Los productores colombianos también cultivan otras variedades de café en la "zona cafetera", un área que se extiende entre tres regiones: Caldas, Risaralda y Quindío.
El café colombiano es famoso por su cuerpo completo y sus notas de sabor dulces, afrutadas y florales.
Arábica lavado
A partir de 70 kg en sacos de yute o fibra natural
Principal: de enero a marzo
Secundaria: de julio a septiembre
Principal: de septiembre a diciembre
Secundaria (Mitaca): de abril a junio
Selección manual
Todo el año, a partir de noviembre
Buenaventura y Cartagena
10 millones de bolsas
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