Vietnam
El café llegó al país asiático en 1857 gracias a los franceses y a principios del siglo XX pasó de un cultivo «a pequeña escala» a un cultivo de grandes cafetales.
Después de una interrupción debida a la guerra y sobre todo gracias a una ley de 1986 que reintrodujo la «Propiedad Privada» y la posibilidad de abrir un negocio privado en los años ‘90, un verdadero «auge» duplicó la producción de café.
La calidad del café vietnamita, así como su precio, suele ser baja, si bien parece que vaya mejorando con una mayor atención; efectivamente Vietnam se ha convertido en uno de los principales países productores.
La clasificación, en virtud del tamiz y de los defectos por muestra, va de Grado 1 a 6. Adentro
encontrarás una galería de fotos de nuestro viaje a los cafetales de Dalat, una de las principales zonas de producción.
| ESPECIE BOTÁNICA | Robusta |
| SACOS | 60 kg en yute (tara 1kg) |
| FLORACIÓN | de noviembre a febrero |
| COSECHA | de septiembre a marzo |
| METODO DE RECOLLECCIÓN | stripping mecánico |
| ESPORTACIÓN | todo el año a partir de noviembre |
| PUERTO DE EMBARQUE | Saigon |
| PRODUCCIÓN | 27,5 millones de sacos |
