Brasil
El cultivo del café en Brasil representa casi el 1/3 de la producción mundial de café, convirtiendo al país en el mayor productor mundial; cargo que ha mantenido durante más de 150 años.
En 2010 representó el 36,14% de la producción mundial, según datos de la Organización Internacional del Café. En 2012 se alcanzaron y superaron los 50 millones de sacos por un total de 3 millones de toneladas.
Los cafetales, que cubren aproximadamente 27.000 km2, se encuentran principalmente en los Estados Federados de Brasil incluidos en la Región Sur y en Sudeste de Brasil: Minas Gerais, São Paulo y Paraná, donde el medio ambiente y el clima ofrecen las condiciones ideales para el crecimiento del cultivo. Las especies cultivadas son principalmente Coffea arabica (70%) y Coffea canephora (30%).
| ESPECIE BOTÁNICA | 75% arabica y 25% robusta |
| SACOS | 60kg (tara 0,50 kg) |
| FLORACIÓN | la principal de agosto a septiembre y la secundaria de noviembre a diciembre |
| COSECHA | de mayo a noviembre |
| METODO DE RECOLLECCIÓN | stripping |
| ESPORTACIÓN | todo el año a partir de junio |
| PUERTO DE EMBARQUE | Santos, Vitoria, Rio de Janeiro |
| PRODUCCIÓN | 50 millones de sacos de 60 kg |