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Kaffee ist ein zentraler Bestandteil der kolumbianischen Wirtschaft und seit Jahrhunderten tief in Kultur, Geschichte und Tradition des Landes verwurzelt. Der Legende nach wurde die Kaffeepflanze im 18. Jahrhundert von Jesuitenmissionaren nach Kolumbien gebracht.
In den drei Andengebirgsketten Kolumbiens begannen Produzenten vor allem Arabica-Kaffee anzubauen. Bereits im 19. Jahrhundert entwickelte sich Kaffee zum wichtigsten Exportgut des Landes. Ein großer Teil der Exporte wird über den Pazifikhafen Buenaventura verschifft und gelangt von dort über den Panamakanal nach Europa und in andere Märkte.
Heute zählt Kolumbien zu den größten Kaffeeproduzenten der Welt und ist insbesondere für hochwertigen Arabica bekannt. Bedeutende Anbaugebiete liegen in der sogenannten Kaffeezone (Eje Cafetero), die sich über die Departamentos Caldas, Risaralda und Quindío erstreckt.
Kolumbianischer Kaffee zeichnet sich durch einen ausgewogenen Körper, lebendige Säure sowie süße, fruchtige und blumige Aromen aus. Dadurch eignet er sich sowohl hervorragend für Filterkaffee als auch für elegante Espressomischungen.
Gewaschenes Arabica
Ab 70 kg in Jute- oder Naturfaserbeuteln
Hauptzeitraum: von Januar bis März
Sekundarstufe: von Juli bis September
Hauptzeitraum: von September bis Dezember
Sekundarstufe (Mitaca): von April bis Juni
Handverlesen
Ganzjährig, ab November
Buenaventura und Cartagena
10 Millionen Säcke
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