Äthiopien
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Der Kaffeeanbau in Äthiopien hat eine konsolidierte und langjährige Tradition; Das Land ist in der Tat derGeburtsort von Coffea Arabica, der ursprünglichen Kaffeepflanze. Von hier aus, genau aus dem Gebiet von“Kaffa“, verbreitete es sich dann in die ganze Welt.
Das Land macht derzeit etwa 3% des weltweiten Kaffeemarktes aus. Der Anbau spielt in Äthiopiens Wirtschaft eine sehr wichtige Rolle; Fast 60 % der Einnahmen in ausländischer Hartwährung stammen direkt aus der Kaffeeindustrie,in der mehr als 15 Millionen Menschen beschäftigt sind, die sich vollständig auf einige Aspekte ihrer Produktionverlassen, um den notwendigen Lebensunterhalt zu beschaffen.
| BOTANISCHE ARTEN | Natürlicher Arabica (75%) und gewaschen (25%) |
| SÄCKE | 60 kg in Jute oder Naturfaser (Tara 0,8 kg) |
| BLÜTE | von März bis Juni |
| ERNTE | NATÜRLICHES ARABICA von Oktober bis April GEWASCHEN ARABICA von August bis Dezember |
| ERNTEMETHODE | manuelle picking |
| EXPORT | ab Dezember |
| EINSCHIFFSHÄFEN | Djibouti |
| PRODUKTION | 6,6 Millionen Säcke |